Visita guiada a una almazara en Elche

Elx/Elche, ALACANT/ALICANTE

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Precio

7€

Ubicación

Elx/Elche

Disponibilidad

L M X J V S D

Inicio

Sun Jan 01 00:00:00 CET 2023

Fin

Sun Dec 31 00:00:00 CET 2023

Visita guiada a las instalaciones de la almazara El Tendre explicando su funcionamiento. Seguidamente visitaremos el Museo del Aceite con degustación de aceite acompañada de productos ilicitanos. Después se dispondrá de tiempo libre para compras. Sujeto a un mínimo de 10 personas. La producción del aceite de almazara se inicia con la recogida de la aceituna, la cual es almacenada en un gran depósito o silo antes de su molturación. A continuación, es enviada al molino, donde se tritura y permanece unas dos horas en reposo para extraer su jugo. El líquido obtenido se deja reposar en balsas de decantación, separando así el aceite del alpechín (jugo obtenido al presionar la pasta de aceituna). El aceite de la oliva se almacena en depósitos de acero inoxidable hasta el momento del filtrado, que elimina las partículas sólidas que hayan podido quedar en suspensión, en poso o sedimento. De esta manera, el aceite conserva intactas todas sus propiedades nutritivas y antioxidantes.

Imágenes

Además, esta experiencia incluye...

visita guiada

ESMEDITERRÁNEO

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