L'Experiència “Catayoga” està enfocada per a qualsevol persona que estime el vi i el ioga. En estos tastos el públic és molt variat, però tots ells tenen en comú les dos passions. La primera part de l'experiència inclou una visita guiada al Celler Subterrani més antic de València ja que data del del S.XIII i en culminar, en este mateix espai dona principi una classe de ioga dirigida per una professional de l'àrea.
La segona part d'esta experiència té lloc a la sala de tastos, on es realitzarà un tast de 3 vins ecològics, un de cada D.O de la Comunitat Valenciana. En este punt de l'experiència el professional que dirigisca el tast serà l'encarregat de contextualitzar-te cada mostra i fer-te entendre les bases del procés de producció d'este tipus de vins tan cotitzats. Per a fomentar l'aprenentatge del client, este tast inclou picotege que permet apreciar millor els matisos i contrastos entre mostra i mostra.
El tast té un aforament de 10 persones i una durada de 2,5 hores.